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更新于2022-04-06 16:31:06
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這幾天天天在家大魚大肉的,突然想吃甜食啦!我迅速貓超下單買了材料,給家里人做了一款不用烤箱就能輕松搞定的提拉米蘇。

真的太香了朋友們,沒有烤箱、沒有模具也能輕松做的一款甜品,我賭你一定喜歡!

我每次在外面買小蛋糕都是摳摳嗖嗖的,自己做的提拉米蘇超級大一盒,想吃多少吃多少,拿勺子直接舀著吃,那才爽!

喜歡提拉米蘇的朋友今天一起來試試吧~

#免烤箱版提拉米蘇#

好吃死了!關鍵是不用烤箱!

1. 我們先準備奶酪糊,奶酪糊主要分為三個部分,淡奶油、馬斯卡彭芝士和蛋黃糊。

(1)第一,我們來準備蛋黃糊,取兩個蛋黃(使用可食用的生雞蛋)加入30克白糖,雞蛋碗坐在溫水上面,用蛋抽快速攪拌均勻至膨脹、顏色微微泛白。

好吃死了!關鍵是不用烤箱!

(2)第二部分我們來準備淡奶油:淡奶油180克放入冰箱提前冷藏,之后用打蛋器打到約六到七分發有明顯的紋路即可,不用太硬。

好吃死了!關鍵是不用烤箱!

(3)第三步,我們準備250克馬斯卡彭芝士,用硅膠鏟攪拌順滑之后,首先加入蛋液攪拌均勻。

好吃死了!關鍵是不用烤箱!

(4)再在奶酪糊里加入打發好的淡奶油,用打蛋器低速打勻。這樣我們的奶酪糊就準備好了,裝入裱花袋備用。

好吃死了!關鍵是不用烤箱!

2. 泡一杯黑咖啡,加入一瓶蓋朗姆酒,把手指餅干兩面都沾取咖啡液。

好吃死了!關鍵是不用烤箱!

3. 取一個模具(我用的是六寸的方形蛋糕模,你也可以用你家的方形的盆子啥的都OK)。

在底部鋪一層沾了咖啡液的手指餅干,將裱花袋中的奶酪糊均勻擠一層鋪平。

再篩一層巧克力粉,再鋪一層餅干,再來一層奶酪糊,然后用刮刀把它抹平。

放入冰箱冷藏六個小時以上,脫模篩一層巧克力粉即可。

好吃死了!關鍵是不用烤箱!

好吃死了!關鍵是不用烤箱!

好吃死了!關鍵是不用烤箱!

好吃死了!關鍵是不用烤箱!

好吃死了!關鍵是不用烤箱!

好吃死了!關鍵是不用烤箱!

好吃死了!關鍵是不用烤箱!

好吃死了!關鍵是不用烤箱!

好吃死了!關鍵是不用烤箱!

好吃死了!關鍵是不用烤箱!

小貼士:

1. 如果你用的是普通盆,就不需要脫模直接用勺子舀著吃。

好吃死了!關鍵是不用烤箱!

好吃死了!關鍵是不用烤箱!

好吃死了!關鍵是不用烤箱!

2. 馬斯卡彭芝士可以天貓半日達,或者京東基本上都有,如果實在買不到的話,也可以將就換成普通的奶油奶酪~

3. 手指餅干如果也實在買不到,你可以換成海綿蛋糕來試試~
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回復(44)
V15
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發表于2022-02-07 16:36:31

下次試試看呀!
V14 發表于2022-02-07 17:16:15

看起來好棒呀
V15
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發表于2022-02-07 18:30:57

這個可以有,感謝樓主分享,收下了
V16
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發表于2022-02-07 18:44:07
1#

哇塞,感覺好棒啊
V16 發表于2022-02-07 18:47:08
2#

哇塞,下次試試看
V16
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發表于2022-02-07 19:42:01
3#

哇,太誘人了,想吃
V14
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發表于2022-02-07 19:55:43
4#

好想吃甜品呀
V15 發表于2022-02-07 20:04:41
5#

好吃的就是費時費力
V16
勛章 勛章
發表于2022-02-07 21:08:54
6#

太誘人了啊 過分了呀
V12 發表于2022-02-07 21:52:35
7#

這看著都不錯
V15
勛章 勛章
發表于2022-02-07 22:04:22
8#

圖一看著流口水。
V15
勛章
發表于2022-02-07 22:22:45
9#

哇哦 看起來真的很不錯
V15
勛章 勛章
發表于2022-02-07 22:33:31
10#

學到了 做起來
V16
勛章 勛章
發表于2022-02-07 22:38:47
11#

不用烤箱,這個就很靈性,收藏了
V15
勛章 勛章
發表于2022-02-07 23:08:05
12#

這個都能自己搞定?!
V15
勛章 勛章
發表于2022-02-07 23:14:06
13#

做起來這么簡單的嗎
V16
勛章 勛章
發表于2022-02-07 23:26:15
14#

哇塞,這手藝真是杠杠的
V15 發表于2022-02-07 23:31:19
15#

學到了。!很棒
V15 發表于2022-02-07 23:57:17
16#

有機會在家一定要做一次。
V15
勛章 勛章
發表于2022-02-07 23:59:01
17#

不錯不錯贊的
V12 發表于2022-02-08 06:53:00
18#

不需要加熱?只需要冷藏?會有蛋糕的蜂窩孔出來?
V14
發表于2022-02-14 10:29

那個是手指餅干
V12
發表于2022-02-14 14:32

回復@茵陳 一款不用烤箱就能輕松搞定的提拉米蘇。?!
V16
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發表于2022-02-08 07:48:10
19#

學到了,下次試一試
V16
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發表于2022-02-08 08:12:25
20#

哇哇哇哇 這有點厲害 我愛提拉米蘇
V16
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發表于2022-02-08 08:13:50
21#

看上去很不錯
V15
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發表于2022-02-08 09:11:54
22#

好像只要這樣那樣就行了!
V13 發表于2022-02-08 09:18:19
23#

厲害了,看著就好吃
V15
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發表于2022-02-08 10:13:33
25#

學到了 下次可以試試
V16
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發表于2022-02-08 11:16:27
26#

哇這個提拉米蘇也太絕了吧

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