要說西湖In77最火的火鍋店,鹵校長必須有姓名!

上周終于找到機會了,下午早早的就出門了,據說這家店 11 點就有人開始吃火鍋了,不得不說是真的很火爆!
下午4點就排起長隊在外等候,甚至還有一個人來吃火鍋,還是一個帥氣的小姐姐,晚上其實排隊 2 個小時是常事
進門就能看到,格格鹵菜都是現撈的,撈上來都是用的超大的簸箕裝起,最后在分裝在格格里。門口的一個明檔的鹵菜,確實讓人一看就很有想吃的欲望。而且認真的看了他們的菜單,鹵菜都分為兩種,一種是直接可以吃,一種是需要煮在鍋里面
開吃前先整一碗醪糟湯圓養養胃,醪糟味十足,湯圓粉特別細湯圓吃起來也是軟糯香甜。當然冰湯圓也是有的。
因為有朋友之前來過,說是微辣都很辣了,我們專門問了服務員,服務員姐姐介紹說她家還有一個微微辣,我們最后決定就點個微微辣了,畢竟中午還是不要吃太重口好。但是端上桌的那一刻,我真的驚呆了,他們家的作料也是很舍得的
等待熬制火鍋底料的同時,那必須要認真的來品嘗他們的鹵菜,畢竟哪一種鹵味,已經讓我按奈不住我的嘴。
辣鹵耙雞爪,真的耙!又辣又耙又糯,入口即化,越吃越有味。
鹵肥腸,肥腸處理得很干凈沒有一點怪味,鹵料的香味在配上底料的味道,非常入味,麻辣又軟糯,一點也不油膩。不謙虛的說,我一個人都可以吃下一整份。
辣鹵耙牛筋,糯唧唧的吃起相當有嚼勁,至今回味無窮。
大刀腰片,師傅刀工一流,薄薄的腰片,涮個幾秒在配上干油碟,真的太安逸了!
一頓吃下來又辣又爽,巴適得板!飲料一口氣喝了三個,這個辣真的不是虛的。
總結下來這頓火鍋吃的還是挺滿意的,尤其是他們的甜品,但是地段關系,火鍋價位還是比較高的,綜合來說還是可以再來一次的店